Nuestra filosofía

La pasión y la precisión en la elección de las mejores y excelentes materias primas es un requisito previo. Todos los días, en nuestro laboratorio, producimos helados con ingredientes naturales y sin aditivos. Los ingredientes son procesados de acuerdo con la tradición en todo momento en nuestro laboratorio, a través de una constante investigación e innovación, que nos permiten lograr un perfecto equilibrio de sabor y textura.

Nuestros ingredientes

Leche de alta calidad, azúcar, huevos  ecológicos, proteínas y fibras vegetales son la base de nuestras recetas, combinados de forma creativa con fruta fresca de temporada, chocolate de Valhrona, almendras de Noto, avellana redonda de Langhe PGI.

100% natural:

Sin monodiglicéridos
Sin grasas vegetales hidrogenadas y refinadas
Sin agentes gelificantes
Sin tintes
Sin aromas

También tenemos una amplia gama de helados especiales: helados sin gluten, producimos helados sin leche, sin huevos, sin azúcar y para los veganos

Carapinas

Para preservar la suavidad y el sabor, almacenamos el helado en la carapina. De esta manera protegemos el helado de los cambios de temperatura, luz y humedad y preservamos su consistencia, su color natural, fragancia y olor. Este tipo de conservación garantiza al consumidor la higiene ideal del producto.

25% menos de azúcar

Nuestro helado tiene un 25% menos de azúcares en comparación con el que se usa normalmente en las heladerías.  Esto es posible gracias al banco de pozos y a las fibras vegetales solubles e insolubles presentes en nuestros procesos, que también contribuyen a reducir la absorción de azúcares y grasas.

Nuestros cucuruchos

Nuestros cucuruchos son naturales, no contienen ingredientes de origen animal, ni colorantes, ni saborizantes, ni aceite de palma. Nuestros cucuruchos están certificados por VeganOk